Calici nel Borgo Antico 2026, Bisceglie si prepara a celebrare i sapori della Puglia
Il 6, 7 e 8 novembre il centro storico di Bisceglie ospita una nuova edizione di Calici nel Borgo Antico, la manifestazione dedicata al vino pugliese, alla gastronomia e alla valorizzazione delle tradizioni locali. Per tre giorni, il borgo antico farà da cornice a un percorso tra eccellenze enologiche, specialità della cucina regionale e intrattenimento, richiamando l'attenzione di appassionati e visitatori alla scoperta del territorio. L'iniziativa si inserisce nel calendario degli appuntamenti che raccontano l'identità della Puglia attraverso le sue produzioni e la sua cultura gastronomica. A fare da scenario sarà il centro storico biscegliese, con i suoi vicoli, le piazzette e le architetture storiche, luoghi che offrono un contesto suggestivo per un evento capace di mettere in relazione gusto, tradizione e socialità.
Vini pugliesi e cantine del territorio
Protagonista della manifestazione sarà il patrimonio vitivinicolo regionale, espressione di una tradizione che attraversa la Puglia da nord a sud. Tra i vitigni più rappresentativi figurano il Primitivo, il Negroamaro e il Nero di Troia, accanto a varietà a bacca bianca come il Fiano e il Bombino Bianco e ai rosati che hanno conquistato un posto importante nella produzione enologica pugliese. Le degustazioni offriranno l'opportunità di conoscere le diverse espressioni del territorio e il lavoro delle aziende vitivinicole, in un itinerario che unisce cultura del vino e promozione delle produzioni locali. Calici nel Borgo Antico si rivolge tanto agli appassionati quanto a chi desidera avvicinarsi al mondo dell'enologia, scoprendo caratteristiche, profumi e peculiarità dei vini regionali in un contesto informale e accessibile.
La cucina tradizionale incontra il vino
Ad accompagnare il percorso enologico sarà la gastronomia pugliese, con le ricette e i prodotti che raccontano la storia culinaria del territorio. Dalle orecchiette con le cime di rapa ai panzerotti, dagli spaghetti all'assassina ai panini con la brasciola, la cucina tradizionale rappresenta una componente fondamentale dell'esperienza enogastronomica. Gli abbinamenti tra piatti e vini valorizzano la varietà della tradizione regionale e il legame tra produzioni agricole, cucina locale e cultura dell'accoglienza. Un'occasione per riscoprire sapori familiari e specialità del territorio, contribuendo al tempo stesso a dare visibilità alle attività della ristorazione.
Musica e valorizzazione del centro storico
A completare l'atmosfera della manifestazione sarà l'intrattenimento musicale, che nelle precedenti edizioni ha accompagnato le serate tra le strade del borgo. La dimensione culturale e conviviale dell'evento contribuisce a valorizzare il centro storico come luogo di incontro e partecipazione, favorendo la riscoperta degli spazi cittadini attraverso un'esperienza che coinvolge residenti e visitatori. La manifestazione rappresenta inoltre un'opportunità per promuovere Bisceglie come destinazione legata al turismo enogastronomico, mettendo in evidenza le risorse storiche e culturali della città insieme alle eccellenze produttive pugliesi.
Appuntamento il 6, 7 e 8 novembre 2026
Calici nel Borgo Antico tornerà a Bisceglie da venerdì 6 a domenica 8 novembre 2026. Tre giornate dedicate alla scoperta del vino e della cucina regionale, con il centro storico pronto a diventare il punto di riferimento per chi desidera conoscere più da vicino le tradizioni enogastronomiche pugliesi. Ulteriori dettagli sulle cantine partecipanti, sul programma degli appuntamenti e sulle iniziative previste per l'edizione 2026 saranno da consultare attraverso le comunicazioni ufficiali della manifestazione.
