15/08: Pranzo di Ferragosto con Musica Live per 1 persona

Riepilogo

Pranzo di Ferragosto per 1 persona comprensivo di:

Aperitivo:

• Prosecco con cestino di fritturina di mare;

Antipasti:

• Salmone selvatico norvegese fumè con crostini e tentacoli di polpo laccato su panissa speziata;
• Carpaccio di spada marinato al lime, mazzancolla ai cereali e lingotto di tonno con dressing all'arancia;

Primi piatti:

• Riso Carnaroli ai coralli marini e zeste di lime;
• Trucioli al basilico con dadolata di spada, pinoli tostati e olive taggiasche;

Secondo piatto:

• Darna di orata in crosta di patate su letto di verdure all'agro;

Sorbetto al limone;

Frutta e dessert:

• Fantasia di primizie del frutteto e sfera al croccantino rivestita al fondente;
• Millefoglie scomposta;

Bevande:

• Vino bianco d.o.c.;
• Acqua;
• American Bar;

Servizio e coperto.

Il pranzo sarà allietato da musica live di Michele Moramarco.