26/12: Pranzo di Santo Stefano per 1 persona

Riepilogo

Pranzo di Santo Stefano per 1 persona comprensivo di:

All'arrivo, il cocktail di benvenuto:

• Sfizioserie dello chef;

Antipasto:

• Millefoglie di manzo affumicato con mozzarella di bufala, pomodoro camone, rucola croccante e vincotto di fichi;

Primi piatti:

• Raviolone farcito con baccalà olive e patate con coulis di pomodoro arrostito e clorofilla al prezzemolo;
• Maccheroncini al ferretto, pomodorino del Piennolo, guanciale al pepe e fonduta di caciocavallo;

Secondo:

• Lombatina di vitello laccata al miele e soia, germogli di spinaci e sfera di patate mandorlata;

Dessert:

• Centrotavola natalizi;
• Mousse al cioccolato fondente, cuore al caramello salato e glassa al caramello e cioccolato bianco;

Bevande incluse;

Servizio e coperto;

Il pranzo sarà servito in sala Arborea.