Mastrototaro Food (Le Vecchie Segherie)
Bisceglie
Mastrototaro Food è un'azienda radicata nel settore agroalimentare, famosa in tutto il mondo e specializzata nella colitivazione e produzione di patè, sottoli, sughi pronti, conserve e altre prelibatezze pugliesi. I magnifici doni che la terra in maniera generosa e prospera offre, vengono trattatati con cura, amore e competenza da mani esperte, diventando materia prima di eccelsa qualità per i prodotti di Mastrototaro Food. Il sapiente lavoro nei campi, l’esplosione dei colori della natura, la passione per il buon cibo, la serietà e la competenza si fondano e sono alla base della produzione Mastrototaro Food.
Nel pieno rispetto dei processi biologici della natura, la lavorazione dei prodotti e l’invasettamento avvengono esclusivamente “dal fresco”, ovvero nel giro di pochissime ore dopo la raccolta, senza far ricorso alla conservazione in fusti, per preservare tutte le qualità organolettiche degli ortaggi. Anche la lavorazione viene eseguita a mano, come per le conserve fatte in casa, con una cottura su misura, differenziata a seconda dei calibri degli ortaggi e a piccole dosi, affinché sia perfetta. Così nascono i deliziosi sottolio Mastrototaro Food: melanzane, funghi, peperoni, carciofi, pomodori, olive e zucchine si sposano con il vero olio extravergine, per un connubio impareggiabile di genuinità e bontà. Dagli stessi ortaggi si ricavano i profumatissimi paté, ideali per impreziosire le tavole con gustosi e variopinti antipasti, sfiziosi contorni e pasti frugali.
Matrototaro Food offre la possibilità di degustare queste prelibatezze presso "Vecchie Segherie Mastrototaro", una graziosa libreria situata nel centro storico di Bisceglie, a due passi dal meraviglioso porto. Nella zona lounge bar della libreria o in giardino esterno, sarà possibile assaggiare questi tipici prodotti pugliesi accompagnatidi un buon drink o un buon calice vino ed in compagnia di un ottimo libro. Tutto ciò renderà la location magica, donando all'ospite un senso di tradizione e autenticità.
Tutti i prodotti sono a chilometro zero, poiché vengono coltivati nelle terre di famiglia dell'azienda, nel pieno rispetto della natura e dei consumatori. Una storia di impegno, sacrificio, coesione, passione e amore per il proprio lavoro, qualità che si trasmettono di generazione in generazione e che hanno reso questa solida realtà consolidata a livello globale.
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