Hamburger: dal fast food al gourmet

Inventato dal cuoco tedesco Otto Krause, l'hamburger è il panino più famoso al mondo. Di carne, vegano, con verdure o senza, chiunque ne ha mangiato uno!

Se dovessimo pensare al piatto più cosmopolita, veloce e gustoso sicuramente penseremmo a lui: l'hamburger. Una delizia dal sapore americano, ma dalle origini tedesche. Con precisione ci troviamo nel 1700 ad Amburgo, città da cui ha preso il nome. L'hamburger è stato dagli anni '80 dello scorso secolo emblema di una vita frenetica. Ne sono testimoni le grandi catene di fast food che sul cheeseburger hanno creato un impero.

In Puglia molte sono le attività culinarie che hanno conservato l'identità del panino più famoso del globo e chi, invece, ha osato con ingredienti bizzarri. Ognuna con le proprie caratteristiche, con i propri sapori e colori. 

Glevum, Monopoli

Un pub dall'artigianalità alternativa, che propone un menù originale. L'ambiente è frizzante e accogliente ed è il posto ideale per poter gustare un hamburger gourmet dai mille ingredienti. In occasione del Ponte dell'Immacolata Glevum vi aspetta con uno sfizioso menù. per quanto la carne sia il pezzo forte, il personale sarà attento anche a chi dovesse preferire varianti vegetariane.

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Street Burger, Polignano a Mare

Ingredienti freschi e di primissima qualità. Un locale arredato con cura, offre un variegato menù, mare e terra, in cui l'hamburger risulta essere l'elemento principale. Aperti sia per pranzo che a cena, Street Burger offre anche antipasti e panini per tutti i gusti. E poi, l'avete mai visitata Polignano? Un incanto!

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Cibum Macelleria, Alberobello

Perfetta unione tra macelleria e ristorante, Cibum propone una vasta scelta tra i migliori tagli di carne. Un locale super accogliente, a pochissimi minuti dai Trulli di Alberobello. La tradizione e la qualità sono le parole chiave di questa splendida realtà. un viaggio all'insegna della sperimentazione di sapori tipici del territorio, contaminati dalla storia culinaria dei paesi pugliesi limitrofi.

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Stocotto - Via de Rossi, Bari

Nasce a Bari dall'arte e dalle dedizione culinaria di un team di imprenditori, che hanno unito la tradizione alla stravaganza. Sono specializzata nella cottura a bassa temperatura con lo scopo di mantenere intatto il sapore inconfondibile di ogni elemento. Stocotto propone menù classici e "gourmeat", per accontentare i più curiosi e distinguersi sul territorio. E voi cosa aspettate? Non vi resta che provarlo. 

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